Portal Pantura – Pergerakan harga bahan pangan nasional di pasar tradisional mencatatkan tren bervariasi pada awal pekan ini. Sejumlah komoditas dapur seperti cabai dan telur ayam mengalami kenaikan, sementara bumbu dapur utama seperti bawang merah dan bawang putih justru makin terjangkau.
Berdasarkan data terkini Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia per Senin, 7 September 2026, fluktuasi harga ini dipengaruhi oleh dinamika pasokan di tingkat distributor.
Cabai Rawit Merah Catat Kenaikan Tertinggi
Komoditas cabai menjadi penyumbang kenaikan terbilang signifikan pada perdagangan hari ini. Cabai rawit merah melonjak 3,19% menjadi Rp84.000 per kilogram, sekaligus menempatkannya sebagai komoditas dengan harga tertinggi di kelompoknya.
Kenaikan ini juga diikuti oleh jenis cabai lainnya. Cabai merah keriting naik 3,4% menjadi Rp57.750 per kilogram, cabai merah besar naik 2,42% menjadi Rp52.800 per kilogram, serta cabai rawit hijau terkerek tipis 0,81% ke posisi Rp62.250 per kilogram.
Bumbu Dapur dan Daging Sapi Kualitas I Melandai
Di tengah lonjakan harga bumbu pedas, kabar baik datang dari komoditas bawang. Harga bawang merah ukuran sedang terpantau turun 0,91% menjadi Rp38.100 per kilogram. Begitu pula dengan bawang putih ukuran sedang yang melandai 0,76% menjadi Rp39.300 per kilogram.
Untuk kelompok sumber protein hewani, harga daging sapi kualitas I mengalami penurunan tipis 0,03% menjadi Rp151.900 per kilogram. Namun, daging sapi kualitas II bergerak naik tipis 0,07% menjadi Rp142.750 per kilogram.
Sementara itu, harga daging ayam ras segar terkerek 0,23% menjadi Rp42.700 per kilogram dan telur ayam ras segar naik 0,34% di angka Rp29.650 per kilogram.
Perkembangan Harga Beras dan Minyak Goreng
Komoditas beras sebagai bahan pokok masyarakat relatif terjaga stabil. Mayoritas kualitas beras tidak mengalami perubahan harga dibanding hari sebelumnya.
- Beras Kualitas Bawah I: Rp14.850 per kg (Tetap)
- Beras Kualitas Bawah II: Rp14.650 per kg (Tetap)
- Beras Kualitas Medium I: Rp16.550 per kg (Tetap)
- Beras Kualitas Medium II: Rp16.350 per kg (Naik 0,31%)
- Beras Kualitas Super I: Rp17.850 per kg (Tetap)
- Beras Kualitas Super II: Rp17.300 per kg (Tetap)
