Angka tersebut bahkan bisa meningkat hingga 720 ekor pada akhir pekan.
Proses pengasapan dilakukan secara tradisional di dapur yang tetap mempertahankan nuansa otentiknya sejak puluhan tahun lalu.
Menu Andalan
Warung Mbok Marto menawarkan berbagai pilihan lauk, tetapi mangut lele menjadi menu andalan yang paling diminati.
Lele yang telah diasap dimasak dengan bumbu mangut bercita rasa pedas dan gurih. Kuah santan kental memberikan tekstur creamy yang khas.
Selain mangut lele, terdapat berbagai lauk lain seperti mangut kepala manyung, ikan pari, ayam kampung, dan baceman burung puyuh.
Bagi pengunjung yang tidak menyukai makanan pedas, tersedia pilihan lele tawar dengan bumbu yang lebih ringan.
Untuk sayuran, pelanggan dapat menikmati berbagai pilihan seperti gudeg nangka muda, daun pepaya, dan krecek, semuanya dapat diambil sepuasnya.
Nasi juga disediakan secara gratis tanpa batasan jumlah, membuat pelanggan merasa puas.
Konsep Penyajian Unik
Hal menarik lainnya adalah konsep self-service.
Pengunjung langsung masuk ke dapur untuk memilih dan mengambil makanan yang diinginkan.
Tim Redaksi
