Portal Pantura – Sebanyak 11 delegasi Dewan Pimpinan Daerah Juru Sembelih Halal (DPD JULEHA) Kabupaten Brebes baru saja merampungkan pelatihan intensif di Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan (BBPKH) Cinagara, Bogor.
Program berkonsep asrama ini berlangsung sejak tanggal 16 hingga 19 September 2026.
Tujuannya jelas untuk mencetak calon pelatih profesional yang siap mengawal standar penyembelihan halal di daerah.
Penggemblengan Intensif Berstandar SKKNI
Kepala BBPKH Cinagara, Dr. Inneke Kusumawaty, S.TP., M.P., membuka langsung kegiatan strategis ini.
Selama empat hari, peserta digembleng lewat metode teori, praktik langsung, hingga simulasi mengajar atau microteaching.
Kurikulum pelatihan merujuk ketat pada 10 Unit Kompetensi SKKNI Nomor 147 Tahun 2022.
Mulai dari pemahaman syariat Islam, penerapan K3, higiene sanitasi, hingga teknik penentuan kematian hewan, semuanya dikupas tuntas.
Amunisi Baru Sukseskan Program Sadesa Brebes
Langkah sigap ini merupakan strategi taktis demi menyongsong kebijakan jemput bola di tingkat lokal.
Program Instruksi Bupati Brebes bertajuk SADESA (Satu Desa Satu JULEHA) menuntut ketersediaan tenaga ahli yang masif dan tersertifikasi.
Ketua DPD JULEHA Brebes, Chasan Mudofar, menegaskan bahwa ilmu dari Bogor wajib ditularkan kembali ke masyarakat.
Ia menyebut pencapaian ini sebagai titik awal tanggung jawab moral untuk melahirkan juru sembelih yang amanah dan profesional.
Kolaborasi Berkelanjutan Lewat MoU Resmi
Sebagai babak baru sinergi kelembagaan, kedua belah pihak resmi meneken Nota Kesepahaman (MoU).
Kesepakatan ini bernomor 083/JULEHA.04.29/IX/2026 dan 1674/SM.110/I.13/09/2026.
Melalui payung hukum tersebut, agenda bimbingan teknis lanjutan dan fasilitasi Sertifikasi Kompetensi BNSP di Brebes bakal lebih terarah.
Pendampingan berkala dari BBPKH Cinagara diyakini mampu menjaga mutu standar halal di tingkat akar rumput.***
