Portal Pantura – Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) yang dioperasikan Bank Indonesia merilis data harga pangan nasional pada Selasa pagi. Berdasarkan pencatatan pukul 09.56 WIB, harga dua komoditas unggulan masakan Indonesia menunjukkan pola yang menarik: bawang merah diperdagangkan Rp47.650 per kilogram, sementara cabai rawit merah mencapai Rp68.550 per kilogram di tingkat pedagang eceran.
Data yang dikeluarkan PIHPS dari Jakarta mencakup puluhan komoditas pangan strategis yang menjadi bahan dasar konsumsi rumah tangga Indonesia. Informasi ini penting untuk memantau stabilitas harga pangan dan membantu konsumen dalam mengambil keputusan belanja.
Harga Bumbu Dapur dan Rempah-Rempah Hari Ini
Selain bawang merah dan cabai rawit merah, cabai-cabaian lainnya juga tercatat dengan variasi harga. Bawang putih, yang juga menjadi bumbu penting di dapur Indonesia, berada di posisi Rp43.600 per kilogram. Untuk cabai merah besar, harganya mencapai Rp40.200 per kilogram, sementara cabai merah keriting dihargai Rp40.350 per kilogram. Cabai rawit hijau, varian yang lebih murah dari cabai rawit merah, tersedia dengan harga Rp37.850 per kilogram.
Fluktuasi harga bumbu dapur ini menunjukkan dinamika pasar pangan yang terus berubah sesuai dengan ketersediaan stok dan permintaan konsumen.
Harga Beras Berbagai Kualitas: Pilihan untuk Semua Segmen
Untuk beras, PIHPS mencatat harga dengan segmentasi berdasarkan kualitas. Beras kualitas bawah I dijual Rp14.600 per kilogram, sedangkan kualitas bawah II sedikit lebih murah di Rp14.500 per kilogram. Beras medium menjadi pilihan kelas menengah dengan harga Rp15.750 per kilogram untuk medium I dan Rp15.850 per kilogram untuk medium II.
Untuk konsumen yang menginginkan beras berkualitas premium, beras super I ditawarkan Rp17.150 per kilogram dan super II di harga Rp16.900 per kilogram. Rentang harga ini memberikan fleksibilitas bagi berbagai lapisan masyarakat untuk memilih sesuai kemampuan daya beli.
Harga Daging dan Protein Hewani Stabil
Data PIHPS juga menunjukkan harga protein hewani yang menjadi kebutuhan pokok keluarga Indonesia. Daging ayam ras, sumber protein terjangkau, dijual dengan harga Rp37.900 per kilogram. Sementara itu, daging sapi mencatat harga yang lebih tinggi dengan kualitas I di Rp142.800 per kilogram dan kualitas II Rp139.400 per kilogram.
Selain itu, telur ayam ras yang kaya nutrisi dan sering dijadikan alternatif protein dicatat Rp33.900 per kilogram.
Gula Pasir dan Minyak Goreng: Kebutuhan Rumah Tangga Harian
Untuk gula pasir, PIHPS mencatat harga gula premium mencapai Rp22.000 per kilogram, sementara gula lokal dihargai lebih murah di Rp19.200 per kilogram. Dua pilihan harga ini memungkinkan konsumen untuk menyesuaikan budget belanja mereka.
Minyak goreng, bahan penting dalam masakan Indonesia, menunjukkan variasi harga berdasarkan jenis produk. Minyak goreng curah tersedia Rp18.850 per liter, sementara minyak goreng kemasan bermerek berkualitas lebih tinggi dihargai Rp22.950 per liter (merek I) dan Rp22.100 per liter (merek II).
