Portal Pantura – Harga sejumlah komoditas pangan pokok di wilayah Kabupaten Brebes terpantau cukup dinamis pada pertengahan bulan ini, di mana harga cabai rawit merah menunjukkan lonjakan signifikan hingga menyentuh kisaran Rp67.500 hingga Rp103.500 per kilogram di beberapa titik pemantauan.
Berdasarkan data resmi dari Dashboard Pangan Kabupaten Brebes atau sistem informasi SAPULADA per tanggal 12 November 2026, fluktuasi harga terjadi terutama pada kelompok komoditas hortikultura bumbu dapur dan protein hewani.
Kondisi pergerakan harga ini menjadi perhatian penting bagi masyarakat maupun pelaku usaha kuliner di wilayah Brebes agar dapat mengatur anggaran belanja harian secara lebih bijak dan terukur.
Pergerakan Harga Aneka Bawang di Pasaran
Sebagai daerah sentra penghasil bawang terbesar, harga komoditas bawang merah di pasar lokal Kabupaten Brebes saat ini tercatat berada di angka yang cukup ramah di kantong masyarakat, yakni rata-rata Rp25.000 per kilogram.
Sementara itu, untuk kebutuhan bawang putih jenis honan, para pedagang membanderolnya di kisaran harga rata-rata Rp29.000 per kilogram di tingkat konsumen.
Berbeda dengan jenis honan, varian bawang putih kating memiliki selisih harga yang lebih tinggi dan dijual pada level rata-rata Rp38.000 per kilogram.
Untuk pelengkap masakan lainnya, komoditas bawang bombay terpantau stabil di angka rata-rata Rp35.500 per kilogram berdasarkan hasil pemantauan lapangan terbaru.
Harga Cabai Kian Pedas dan Bervariasi
Lonjakan harga paling terasa terjadi pada kelompok komoditas cabai, khususnya varian cabai rawit merah yang rata-rata dijual seharga Rp67.500 per kilogram, bahkan di beberapa wilayah tertentu dilaporkan mengalami kenaikan tajam hingga menembus angka Rp95.000 sampai Rp103.500 per kilogram.
Kenaikan serupa juga membayangi komoditas cabai merah keriting yang kini bertengger di posisi rata-rata Rp65.000 per kilogram di berbagai pasar rakyat.
Adapun untuk jenis cabai rawit hijau, harga rata-rata di Kabupaten Brebes tercatat berada di angka Rp45.000 per kilogram, meskipun data di sejumlah wilayah lain dan skala nasional menunjukkan potensi angka yang lebih tinggi.
Bagi konsumen yang mencari alternatif lebih terjangkau, komoditas cabai merah besar masih ditawarkan pada kisaran harga rata-rata Rp35.000 per kilogram.
Update Harga Beras dan Protein Hewani
Beralih ke kebutuhan pokok utama masyarakat, harga beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan atau SPHP dari Perum Bulog masih terjaga stabil di angka Rp12.000 per kilogram.
Pada sektor komoditas protein hewani, daging ayam ras karkas dipasarkan dengan harga rata-rata Rp41.000 per kilogram, sedangkan daging ayam kampung dipatok jauh lebih tinggi di angka Rp75.000 per kilogram.
Rincian Harga Daging Sapi Terbaru
Untuk kebutuhan konsumsi daging merah, harga daging sapi bagian paha belakang maupun paha depan terpantau berada di level rata-rata Rp82.500 per kilogram.
Menariknya, pada data pemantauan kali ini, harga komoditas daging sapi jenis tetelan justru tercatat berada di angka rata-rata Rp120.000 per kilogram di pasaran.
Masyarakat diimbau untuk terus memantau pembaruan informasi harga pangan secara berkala melalui kanal resmi pemerintah daerah guna mengantisipasi perubahan harga sewaktu-waktu menjelang akhir pekan.***
